Les Montécaos

19/04/2020

Des petits sablés tout parfumés pour accompagné le café. Simple, rapide et gourmands. À vos fourneaux.

Les ingrédients:

  • Farine de blé : 500 g
  • Huile d'arachide : 250 ml
  • Sucre en poudre : 150 g
  • Cannelle en poudre : 2 c. à soupe


La recette:

  1. Préchauffer le four à 160 °C (th. 5-6).
  2. Dans un saladier, verser la farine et le sucre, puis incorporer progressivement l'huile en mélangeant à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène mais friable.
  3. Prélever une petite quantité de pâte avec les doigts, puis la presser dans la main de manière à la rendre bien compacte. La rouler ensuite entre les paumes.
  4. Disposer les boules de pâte sur une plaque garnie d'une feuille de papier sulfurisé, puis enfourner à 160 °C (th. 5-6) pendant 20 min. Les Montécaos sont cuits dès qu'ils se craquellent. 
  5. A la sortie du four, les saupoudrer de cannelle.